Конфеты с вареной сгущенкой своими руками

Содержание
  1. 6 лучших рецептов приготовления домашних конфет
  2. Конфеты со сгущенкой и орехами
  3. Ириски «Тянучки» на топлeнном молоке
  4. Конфеты из сухого молока
  5. Домашние конфеты “Рафаэлло”
  6. Полезные домашние конфеты
  7. Домашние ириски на сметане
  8. Конфеты Коровка. Рецепт приготовления на сгущенке, молоке и сахаре пошагово с фото в домашних условиях
  9. Что за конфеты «Коровка»?
  10. Польза и вред, калорийность конфет
  11. Виды формочек для конфет, какие лучше
  12. Варианты приготовления, пошаговые инструкции, рекомендации
  13. Классический рецепт на сгущенке
  14. Рецепт из вареной сгущенки и сухого молока
  15. Конфеты из детской смеси «Малютка» и сгущенки
  16. Конфеты с медовым вкусом
  17. Рецепт конфет «Коровка» с орехами
  18. Рецепт на молоке с сахаром
  19. Вкусные шарики из сгущёнки
  20. Ингредиенты:
  21. Конфеты из печенья, сгущенки и какао в домашних условиях своими руками – рецепт с фото:
  22. Домашние конфеты «Рафаэлло» с варёной сгущёнкой и орехами
  23. Поделиться в социальных сетях:
  24. Этапы готовки
  25. Чепикова Елена
  26. Бригадейро: вкусные конфеты из сгущенки
  27. Найдены возможные дубликаты
  28. D&D Кухня: Пирог шахтёра
  29. Готовим домашнюю тахинно-ореховую халву
  30. Два паштета на завтрак: для неё и для него
  31. Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами
  32. Мороженое ванильный пломбир
  33. Творожно-фруктовое а ля суфле в микроволновке
  34. Мясо по-купечески
  35. КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ В ПАНИРОВКЕ ВО ФРИТЮРЕ В КАЗАНЕ. С КАВКАЗСКИМ АКЦЕНТОМ
  36. Кухня World of Warcraft. Дарнасский марципан (Darnassus Marzipan)
  37. Конфеты с грецким орехом
  38. Рецепт домашних конфет с арахисовой пастой. Как сделать так, что бы шоколад не таял в руках

6 лучших рецептов приготовления домашних конфет

Намного вкуснее магазинных сладостей!

Конфеты со сгущенкой и орехами

Ингредиенты:

Для глазури:

Как приготовить десерт без выпечки:

Измельчаем сухари блендером и добавляем какао, перемешиваем. Молоко доводим до кипения и слегка остужаем, затем добавляем в него масло, сахар и ваниль. Размешиваем массу до растворения сахара. Соединяем молочную смесь с сухой, добавляем сгущёнку, ликёр и всыпаем орехи, хорошо перемешиваем.

Убираем массу на 1 час в холодильник. Через отведенное время достаем из холодильника и формируем чайной ложкой небольшие шарики.

Для глазури растапливаем все ингредиенты на водяной бане. Окунаем шарики в глазурь по одному и аккуратно достаём подцепив вилкой, выкладываем на кальку.

Ставим шарики в морозилку на 20 минут.

Ириски «Тянучки» на топлeнном молоке

Любимейший десерт советской эпохи — конфеты ириски — приобрели другой вкус, а иногда так хочется угостить детей настоящими ирисками по классическому рецепту.

Ингредиенты:

Как приготовить ириски «Тянучки» на топлeном молоке :

В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.

Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом. Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 минут.

Конфеты из сухого молока

Рецепт приготовления конфет из сухого молока хорош тем, что основные ингредиенты могут быть под рукой в любое время, так что лакомство можно сделать для внезапно пришедших гостей. Специи — это дополнительные ингредиенты, которые можно добавлять по вкусу ( ванилин, корица, кардамон).

Продукты:

Как приготовить конфеты из сухого молока:

Первым делом необходимо сварить сахарный сироп. Для этого в небольшом сотейнике нужно соединить воду и сахар и отправить на огонь. После закипания на медленном огне проварить сироп около 7-10 минут, пока он не начнет немного густеть.

В горячий сироп выложить сливочное масло и оставить на пару минут. Затем тщательно перемешать все до однородности.

Постепенно, в несколько этапов всыпать сухое молоко, постоянно помешивая. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков.

Самое время добавить по щепотке любимых специй. Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно сделать с какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например). Все тщательно перемешать и отправить массу в холодильник для застывания.

Через 35-45 минут можно доставать заготовку и лепить конфеты. Им можно придать абсолютно любую форму и перед подачей обвалять в какао.

Домашние конфеты “Рафаэлло”

Самый простой рецепт приготовления домашних конфеток “Рафаэлло”

Ингредиенты:

Как приготовить домашние конфеты “Рафаэлло”:

Небольшую порцию кокосовой стружки (около 50 гр) откладываем в сторону для обсыпки готовых конфет.

Далее перемешиваем сгущенное молоко со стружкой, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до образования однородной массы и убираем в холодильник на 15 минут.

Можно залить миндаль кипятком и оставить на 5 минут. Затем очистить от кожуры и подсушить на сухой горячей сковороде. Или можно использовать миндаль вместе с кожурой. Без кожуры конфетки получаются очень нежные. Зато с кожурой — более полезные.

Отщипываем небольшие кусочки от охлажденной кокосовой массы, приминаем их руками и в серединку лепешки помещаем миндаль. Скатываем шарики размером примерно с грецкий орех, слегка смачиваем их водой (не обязательно), чтобы стружка лучше прилипла и обваливаем в кокосовой стружке.

Готовые шарики отправляем в холодильник, и уже через пару часов открываем для себя маленькое райское наслаждение…

Вот такие Рафаэлло «на скорую руку» у нас получились. Да, кстати, конфеток из этого количества продуктов, получается 15-16 шт.

Полезные домашние конфеты

Любителям сладкого посвящается.

Ингредиенты:

Как приготовить полезные домашние конфеты:

Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком в микроволновке или на водяной бане. Курагу и орехи мелко порезать. Смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед. Всю смесь охладить.

Из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

Домашние ириски на сметане

Ириски на сметане — изумительное лакомство для вас и ваших деток. Никаких красителей и ароматизаторов, только натуральные продукты!

Я увидела этот простейший рецепт домашних ирисок и мне очень захотелось его приготовить.

Просто соединяем сметану с сахаром, что может быть проще? А вкус получается не насыщенный сладкий, а такой ненавязчивый, со сметанным привкусом.

Можно съесть сколько душе угодно, они не приедаются совсем. Ну что, начинаем?

Ингредиенты:

Способ приготовления ирисок на сметане:

Чтобы начать приготовление ирисок, нам нужно взять в равной пропорции сметану и сахар и добавить к ним немного сливочного масла. Если хотите сделать больше ирисок, то увеличьте количество продуктов.

Берем ковшик, лучше если он будет из нержавейки, чем эмалированный. В ковшике соединяем сметану и сахар и небольшой кусочек от приготовленного масла. Ставим на средний огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании. Сначала на поверхность выступят мелкие пузырьки. Помешивать нужно постоянно и не отходить от плиты.

Через некоторое время смесь станет похожа на сгущённое молоко. Продолжайте помешивать, чтобы смесь не пригорела ко дну. Очень скоро наши будущие ириски поменяют цвет и станут густыми. Если вы хотите добиться более тёмного цвета, варите подольше. Помешивать станет сложнее, но нужно увеличить интенсивность.

Когда вас устроит цвет ирисок, снимите их с огня и добавьте сливочное масло. Масло нужно интенсивно вмешать с состав.

Должна получится густая. темная смесь. Её нужно быстро разлить по формам или вылить на ровную поверхность. Нужно предварительно смазать формы и поверхность для застывания сливочным маслом.

Можно взять силиконовую форму для конфет или стеклянную форму для запекания. Можете использовать ту посуду, какая у вас есть. Если будете выливать ириски не по формочкам, а на ровную поверхность, то пока ирисочная смесь еще теплая, сделайте надрезы мокрым ножом, для того, чтобы потом было легче резать на кусочки.

Чуть позже мы освободим их от форм и поделим на порции. Из этого количества продуктов получается 260 гр готовых ирисок.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Конфеты Коровка. Рецепт приготовления на сгущенке, молоке и сахаре пошагово с фото в домашних условиях

Приятный сливочный вкус, мягкая консистенция с вкуснейшей начинкой – эти характерные признаки знакомы многим с детства. История этих конфет началась с 1920 г в Познани, затем их стали производить во многих странах. Конфеты Коровка можно приготовить самостоятельно в домашних. Приготовленные дома лакомства считаются намного полезнее.

Что за конфеты «Коровка»?

Название произошло от польского «Krowka» — коровка. Это молочные ириски, в которых начинкой выступает помадка мягкой консистенции. Основу сладости составляет молоко, сахар и сливочное масло, иногда добавляют порошок какао или кофе. Есть производители, которые покрывают основу шоколадом, а также заключают ее в вафельные заготовки.

Что за конфеты «Коровка»?

Молоко в некоторых случаях заменяют сгущенным. Ириски имеют выраженный сливочно-молочный вкус, сохраняя мягкую консистенцию в течение 20-30 дней. Патент на производство конфет принадлежит российскому холдингу «Объединенные кондитеры».

В патенте заявлен традиционный состав – сгущенное молоко, сахар, сливочное масло, патока и ванилин. Одноименные ириски других производителей отличаются по входящим компонентам. Первые 1-2 недели начинка ирисок тянется и сохраняет мягкую консистенцию.

На 15 день начинка начинает засахариваться, но это считается нормой. Ближе к окончанию срока годности конфеты становятся сухими с чуть проломленными краями.

Если внешний вид и начина находятся в неизменном виде в течение длительного времени, то при производстве использовали консерванты. Правильно приготовленные ириски обладают характерным светло-коричневым оттенком с жидкой начинкой. Изменение цвета говорит о нарушении технологии производства.

Польза и вред, калорийность конфет

Конфеты Коровка в домашних условиях готовятся с использованием цельного молока или сгущенного с добавлением сахара, сливочного масла и других ингредиентов, необходимых по рецепту. Ирисками любят лакомиться практически все, поэтому часто возникает вопрос о пользе и недостатках конфет.

К положительным характеристикам продукта можно отнести следующие свойства:

Польза и вред, калорийность конфет

Конфеты готовятся из натуральных ингредиентов, без использования красителей и эмульгаторов. Но все-таки способны нанести определенный вред организму, поэтому употреблять их в большом количестве не стоит.

К вредным свойствам сладости можно отнести следующее:

Продукт относится к высококалорийным, но объем калорий зависит от сорта. В среднем на 100 г продукта калории находятся в пределах 50-60 ккал.

Виды формочек для конфет, какие лучше

Формочки для конфет изготавливают из разных материалов – гибкого пластика, силикона и поликарбоната. От выбора формы будет зависеть качество изделий, поэтому перед приготовлением требуется определиться с материалом.

Виды формочек для конфет, какие лучше

Каждая форма отличается определенными преимуществами и недостатками:

Пластиковые формы Они характеризуются низкой ценой и удобством в работе. В таких удобно делать конфеты без начинки. Из недостатков выделяют постепенную деформацию, которая наступает во время использования.
Силиконовые формы Их делают разными по дизайну, что дает возможность приготовить конфеты разной формы. Материал отличается хорошей гибкостью, что удобно для хранения (занимает мало места). Форма не впитывает запахи и хорошо отмывается после использования. Готовые ириски легко вынимаются, не повреждаясь на краях.
Поликарбонатные формы Они применяются на шоколадных фабриках. Их отличает удобство в работе и долговечность при использовании. Из недостатков можно выделить довольно высокую стоимость.

Варианты приготовления, пошаговые инструкции, рекомендации

Конфеты Коровка в домашних условиях можно приготовить с использованием различных ингредиентов, что придаст определенный необычный вкус. Каждый рецепт отличается простым составом и несложным процессом приготовления. Это любимое лакомство не только у детей, но и у взрослых.

Для приготовления конфет можно использовать разные ингредиенты, придавая вкусу медовый, сливочный или сахарный оттенок.

Классический рецепт на сгущенке

При изготовлении конфет часто используют сгущенное молоко, которое придает особый неповторимый вкус. Продукты нужно брать на основе натуральных ингредиентов (особенно сливочное масло со сгущенкой), при наличии растительных масел ириски не получатся.

Читайте также:  Сделать рожки козленка своими руками видео

Классический рецепт на сгущенке

Продукты, которые потребуются при изготовлении конфет:

Процесс приготовления:

Рецепт из вареной сгущенки и сухого молока

Конфеты Коровка можно легко приготовить в домашних условиях. Вареная сгущенка – любимый продукт детей. При добавлении данного продукта в смесь, придает конфетам особенный вкус. Если нет формочек, то можно сделать одну большую конфету и затем разделить на небольшие порционные кусочки.

Ингредиенты:

Приготовление сладости:

Конфеты из детской смеси «Малютка» и сгущенки

Любимые ириски большинства детей можно приготовить из любых продуктов. Детская смесь «Малютка» обладает приятным сладковатым вкусом, что при смешивании со сгущенкой дает насыщенный молочный оттенок. Такие лакомства особенно придутся по вкусу малышам.

Конфеты из детской смеси «Малютка» и сгущенки

Необходимые продукты:

Как приготовить ириски:

Конфеты с медовым вкусом

Конфеты Коровка в домашних условиях получаются с ярким насыщенным оттенком вкуса, редко встречаемым в магазинных продуктах. Мед при добавлении в тесто придает любому изделию характерный специфичный оттенок, легко узнаваемый каждым.

Конфеты с медовым вкусом

Ингредиенты:

Приготовление конфет:

Рецепт конфет «Коровка» с орехами

Конфеты Коровка в домашних условиях готовятся легко и просто. Требуется только соблюдать рецептуру и использовать натуральные продукты. Ириски с орехом отличаются приятным вкусом и особенно полезны для головного мозга из-за содержащихся микроэлементов в составе.

При изготовлении сладости можно взять один вид ореха или использовать несколько – это придаст более насыщенный вкус.

Продукты, требуемые для приготовления:

Процесс приготовления:

Рецепт на молоке с сахаром

Существует множество способов изготовления конфет Коровка. Можно сделать начинки с орехами, сухофруктами или приготовить простые ириски. Но простой рецепт с молоком и сахаром остается одним из самых любимых и распространенных при изготовлении сладости самостоятельно дома. Конфеты получаются с выраженным молочным вкусом, напоминающим магазинные.

Ингредиенты:

Приготовление конфет:

Конфеты Коровка отличаются характерным вкусовым букетом топленого молока со сливками, которые можно готовить самостоятельно в домашних условиях. Приготовление простое и не требуют особых знаний или усилий при изготовлении.

Можно готовить сладость совместно с детьми – это доставит особое удовольствие. В некоторых магазинных конфетах присутствуют химические стабилизаторы, которые могут нанести вред детскому организму. При изготовлении домашних конфет этого нет, поэтому здесь получается вкусный, приятный и полезный продукт, который порадует всех домочадцев.

Источник

Вкусные шарики из сгущёнки

Конфеты из сгущенки своими руками выручат вас во многих ситуациях! Их приготовление не требует больших затрат времени, усилий и даже особых кулинарных навыков. Вы лепили в детстве из пластилина? Тогда справитесь 😉 И зовите на помощь деток — им будет весело и точно понравится! После такой совместной лепки есть приготовленное — вдвойне приятно!

Наверняка вы уже догадались, дорогие читатели, что эти конфеты из печенья и сгущенки. Самые обычные печеньки, магазинные, но свежие и, по возможности, с более или менее адекватным составом — отличная основа для различных десертов! И придумать здесь можно самые разные варианты — и по сложности, и по вкусу, и по популярности.

Но сейчас у нас на повестке дня конфеты из сгущенки своими руками! Когда я делаю что-либо с участием магазинных печенек, мне всегда хочется добавить какао-порошок. Наверное, потому что я люблю всё шоколадное! Выбор какао для этой цели и прост, и сложен одновременно. Я радею за классический продукт, то есть содержащий в своём составе 100-процентный натуральный какао-порошок. Допустимо присутствие лецитина и/или ароматизатора ванилина. Мне больше нравится без последнего.

Разумеется, чтобы приготовить такие конфеты из сгущенного молока, печенье нужно измельчить до состояния крошки. Это можно сделать кухонным чоппером или измельчителем из блендерного набора. Это самый быстрый и беспроблемный способ. Однако, если у вас нет гаджетов, не переживайте, всё решаемо. Можно натереть на мелкой (!) тёрке. Ещё один способ — уложить поломанное печенье в два пакета (для прочности), постараться максимально выпустить из них воздух. Завязать. Прокатать сверху скалкой.

Эти конфеты из сгущенки своими руками не требуют подогревания того или другого вида молока, а также проваривания массы. Поэтому приготовление получается полностью без тепловой обработки. Готовые шарики ставить в холодильник тоже вовсе не обязательно. Можно скатать их из конфетной массы и оставить при комнатной температуре на пару часов, чтобы лучше пропитались. А можно сразу же подавать, если не терпится попробовать или время поджимает!

Ну что, делаем конфеты из сгущенного молока и какао в домашних условиях!

Ингредиенты:

Конфеты из печенья, сгущенки и какао в домашних условиях своими руками – рецепт с фото:

Поломала печенье и отправила в чашу измельчителя.

Пробила на максимальной скорости до состояния крошки. Выложила к ней какао-порошок. Тщательно перемешала.
Сразу скажу, что я очень люблю какао и кладу его довольно много. Если вы не хотите получить концентрированный шоколадный вкус с возможной лёгкой горчинкой от бобов какао, то можете сократить его количество.
Ещё при желании на этом же этапе можно добавить сахарную пудру. Но на моё восприятие сладости от сгущёнки и печенья хватает.

Сделала углубление в сухой смеси и влила сгущённое молоко.

Размешала. Постепенно в несколько приёмов влила молоко (я брала магазинное, ультрапастеризованное). Его количество у вас может быть другим. Это зависит от впитывающей способности печенья, количества какао, густоты сгущённого молока.

Масса на конфеты из печенья и сгущенки должна получиться не сухой и не жидкой, приятной для лепки.

От неё отщипывала кусочки размером с грецкий орех и скатывала шариками.

Часть шариков декорировала четвертинками грецких орешков, воткнув их вертикально. Но можно этого и не делать. При желании можно обвалять в сахарной пудре, но имейте в виду, что «снежков» у вас не получится — пудра будет впитываться.

Вот и готовы быстрые и вкусные конфеты из сгущенного молока! 😉 Можно подать их к чаю или кофе, а можно есть просто так, без всего. Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера или на стену соцсети и. готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Источник

Домашние конфеты «Рафаэлло» с варёной сгущёнкой и орехами

Поделиться в социальных сетях:

Кокосовые шарики с ореховой начинкой, вкус варёной сгущёнки – эти конфеты уже хочется приготовить и сразу же съесть!

Домашние конфеты «Рафаэлло» с варёной сгущёнкой, орехами и кокосовой стружкой делать не просто, а очень просто. С этим рецептом справится даже ученик средних классов (если не съест ингредиенты по отдельности). Орехи можно использовать разные: миндаль, фундук, грецкие, арахис. Можно сделать ассорти, домочадцам или гостям будет интересно угадывать, какой орешек им попался.

Очень эффектно выглядят конфеты, покрытые окрашенной кокосовой стружкой, но, если лакомство предназначается для детей, лучше использовать натуральную белую стружку без красителей.

Этапы готовки

Орехи прокалить на сковороде, остудить. Удалить шелуху, если возможно.

Можно оставить целиком, если это фундук или миндаль, или немного измельчить, если это грецкий орех или арахис.

Можно использовать смесь орехов.

Варёную сгущёнку и 250 г кокосовой стружки (это не вся стружка!) смешать с размягчённым сливочным маслом.

Поставить на 1 час в холодильник.

Скатать из охлаждённой массы шарики величиной с грецкий орех.

Внутрь вдавить целый орех или 0,5 чайной ложки ореховой смеси.

Обвалять конфету в оставшейся кокосовой стружке.

Можно использовать окрашенную стружку, это выглядит эффектно.

До подачи держать домашние конфеты «Rafaello» в холодильнике.

Чепикова Елена

Для меня кулинария – это и каждодневное приготовление самых обычных блюд, и кулинарный поиск, и повод научиться чему-то. Я очень люблю смотреть кулинарные книги, читать необычные рецепты, просто любоваться фотографиями.

В каждой семье есть свои фирменные салаты, торты, какие-нибудь песочные крендели или вишнёвые наливки. Почему же не поделиться всей этой вкуснятиной? Пусть другие тоже попробуют себя в роли шеф-повара!

Источник

Бригадейро: вкусные конфеты из сгущенки

Этот рецепт домашних шоколадных конфет очень популярен в Бразилии и Португалии, где их принято готовить на праздники и дни рождения. По вкусу немного похожи на трюфельные конфеты. Готовить эти конфеты одно удовольствие, т.к. процесс достаточно простой, а ингредиенты доступные и недорогие.

Сгущенное молоко — 400 гр.

Какао-порошок — 3 ст. л.

Сливочное масло — 25 гр.

Кокосовая стружка – 1 ст.л.

Сахарная пудра – 1 ст.л.

1. Смешайте сгущенное молоко, какао и сливочное масло. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

2. Нагрейте смесь на среднем огне и варите, помешивая, около 10 минут. Шоколадная масса должна загустеть. Остудите шоколадную массу. Лучше поставить в холодильник на пару часов.

3. Смажьте руки небольшим количеством сливочного масла и сформируйте из шоколадной массы небольшие круглые конфеты.

4. Конфеты можно обвалять в кокосовой стружке, кунжуте, молотых орехах, сахарной пудре, шоколадной крошке.

5. Хранить конфеты лучше в холодильнике, но, как правило, они съедаются практически сразу.

Найдены возможные дубликаты

Только от одного прочтения рецепта опа слиплась =D

Не надо попой ни кушать сладкое, ни читать посты и всё будет хорошо, вот увидите!

посмотрел рецепт, jopa слиплась заранее

А у меня не загустела нормально. Получилась нутелла.

Блин, да как так-то. И в холодильнике потом не загустела? Не должно такого быть. Варить подольше не пробовали?

морозилка сделала свое дело. все получилось)

А вареная сгущенка подойдет, не знаете?

Точно не знаю, но думаю что не подойдет.

Спасибо, обязательно с детьми сделаем такие конфетки

D&D Кухня: Пирог шахтёра

Ингредиенты для начинки:

1,5 столовых ложки оливкового масла

1 большой лук-порей, белые и светло-зеленые части

1кг говяжьего фарша

3 зубчика чеснока, мелко нарезанные

2 чайные ложки мелко нарезанного свежего тимьяна

4 столовые ложки томатной пасты

3 столовые ложки универсальной муки

0,5 Стакана пива, как IPA

1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия

¾ стакана консервированной кукурузы

¾ стакана консервированного гороха

¼ стакана нарезанной свежей петрушки

Свежемолотый черный перец

Ингредиенты для топпинга:

1,3кг красновато-коричневого картофеля

3 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного

⅔ Стакана цельного молока или пополам

Соль и свежемолотый черный перец

⅓ чашка свежего тертого сыра Пармезан

¾ стакана крупно тертого сыра Монтерей Джек или Колби

1. В сковороде или жаровне на среднем огне разогрейте оливковое масло до мерцания. Добавьте лук, лук-порей, лавровый лист и 0,5 чайной ложки соли и готовьте, около 4х минут.

2. Добавьте говяжий фарш и готовьте ещё около 10 минут.

3. Добавьте чеснок, тимьян и томатную пасту. Готовьте до появления аромата.

4. Добавьте муку и готовьте около одной минуты, пока мука полностью не смешается.

5. Добавьте пиво и куринный бульон, доведите до кипения, а после на среднем огне варите 15 минут.

6. Добавьте кукурузу и горох и отставьте сковороду/жаровню в сторону, чтобы она немного остыла. Выньте лавровый лист, добавьте большую часть петрушки и перемешайте.

7. Сварите картофель и сделайте из него пюре. Добавьте сливочное масло, молоко, 1,5 чайные ложки соли, перец по вкусу, пармезан и перемешайте. Оставьте остывать примерно на 20 минут.

8. Взбейте 2 яйца и добавьте их в пюре, перемешайте.

9. В форму выложите мясо и равномерно его распределите.

Читайте также:  Как удлинить прицеп для легкового автомобиля своими руками

10. Верхним слоем положите картофель, следя за тем, чтобы он отходил от края на 1,5-2см. Отправьте в духовку, разогретую до 230 градусов на 20 минут.

11. После 20 минут посыпьте картофель Монтерейским Джеком и отправьте в духовку ещё на 5-7 минут. После, посыпьте оставшейся петрушкой и подавайте горячим.

Готовил сам, переводил тоже сам, поэтому тег «Моё».

Ну и как обычно, оставляю ссылку на видео, для тех кому удобно смотреть и сулшать: https://www.youtube.com/watch?v=I7q1tAR-lZs

Готовим домашнюю тахинно-ореховую халву

Рецепт тахинно-ореховой халвы:

200 гр муки подсушить на сковороде, 1 стакан белого кунжута и полстакана грецких или любых орехов подсушить на сковороде. Всё перемолоть в блендере, как можно мельче.

150 мл молока вскипятить с 200 гр сахара, варить 2-3 минуты, затем добавить щепотку ванилина и 2-3 ст. ложки растительного масла без запаха.

Засыпать перемолотую смесь в молоко, хорошо размешать и выложить в форму.

Остудить и поместить в холодильник на два часа.

Всё, можно наслаждаться.

грецкий орехи —50 руб. (мне бесплатно, сам собирал в лесу);

масло растительное — 5 руб.

Итого: 700 грамм вкуснейшей халвы за 135 рублей (для меня 85 руб.).

В пересчёте на 1 кг — 193 рубля. В магазине тахинная халва 1 кг — от 350 рублей.

Два паштета на завтрак: для неё и для него

Завтрак задаёт настроение всему дню. Если утром съесть что-то вкусное, выпить кофе, то и день пройдет как по маслу. Лично я люблю на завтрак бутерброды, особенно с домашним паштетом. Хочу поделиться с вами двумя простыми рецептами, которые делаются мимоходом, за 5 минут.

Исходные, неочищенные, необработанные продукты:

Паштет из курицы с грецкими орехами

Для первого паштета я беру уже разделанную селёдку, чтобы не возиться с ней. Если с упаковки в 400 грамм удалить всё масло, филе тщательно промокнуть бумажными полотенцами, то останется 310 грамм рыбы. Режем ее на кусочки, добавляем 250 грамм рикотты (это относительно недорогой сыр пастообразной консистенции; его я всегда стараюсь брать по акции). Зелёное кислое яблоко чистим и получившиеся 115 грамм яблочного филе добавляем к селёдке и рикотте. Чуть-чуть черного перца и всё перебиваем блендером. Готово!

Сильный вкус селёдки смягчается нежностью рикотты, а кислинка яблока всё это оттеняет. Очень вкусно бутерброд с таким паштетом запить сладким чаем.

Получившиеся 675г паштета стоят 218,5 рублей. На 100 грамм приходится 124,6 ккал (бжу 10.9; 7.7; 2.8) и 32,3 рубля.

Второй паштет я делаю тогда, когда дома появляется курица-гриль (можно взять и просто запечённую в духовке курочку). С птицы я снимаю 250 грамм мяса без кожи (и с грудки, и с ножек), добавляю пачку нежирного мягкого творога (в этот раз со скидкой в магазине был 2% творог), 100 грамм грецких орехов и баночку греческого йогурта в 140 грамм, чтобы не было сухо. Тщательно измельчаю блендером, солю по вкусу, если это необходимо. Чернослив мелко нарезаю и добавляю в общую массу. Вуаля!

На фото ниже забыла про греческий йогурт

Этот паштет просто создан для мужчин – высокое содержание качественного белка, полезный жир из орехов – сил до обеда хватит с лихвой. Сладкие кусочки чернослива создают приятный контраст и легкий привкус копчености. Очень в тему будут тонкие пластинки соленого огурца поверх бутерброда.

Но этот паштет немного дороже предыдущего и калорийнее. 720г блюда стоят 269 рублей. На 100 грамм приходится 193,7 ккал (бжу 16.1; 12.7; 6.8) и 37,3 рублей.

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Салат для праздничного или повседневного стола. Он простой, без излишней вычурности и в тоже время очень вкусный и аппетитный. Куриное мясо отлично сочетается с черносливом, а орехи и яйца прекрасно дополняют этот дуэт. Рецепт этого салата с курицей и черносливом обязательно займет одно из первых мест в вашей записной книжке.

Время приготовления: 45 м. (30 минут отварить курицу и яйца, 15 минут на приготовление)

Ингредиенты (6 порций)

— Зелень (укроп,петрушка) — по вкусу

— Орехи грецкие — 100 г

— Сыр твердый — 150 г

— Филе куриное — 300 г

— Яйца куриные — 4 шт.

1. Куриную грудку помыть, снять кожу и отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Вода должна полностью покрывать курицу во время готовки. До закипания грудку можно варить на максимальном огне, после закипания огонь убавить вдвое. Также, если вода в процессе готовки выкипает, можно добавить горячую воду из чайника, чтобы сохранить температуру варки. Яйца сварить вкрутую.

2. Куриную грудку вынуть из бульона и охладить. Есть два варианта приготовления курицы для салата. Можно разобрать куриное филе на волокна руками или нарезать филе небольшими кубиками. Яйца почистить и порезать кубиками.

3. Переложить куриное филе и яйца в глубокую посуду.

4. Твердый сыр (можно выбрать любой сорт, который вам больше нравится) натереть на мелкой терке.

5. Грецкие орехи помыть и немного прокалить на сухой сковороде. Затем порубить орехи на небольшие кусочки ножом. Не следует резать орехи очень мелко, они должны чувствоваться в салате.

6. Добавить орехи и сыр в салатник.

7. Чернослив замочить в теплой воде на 5 минут. Затем чернослив помыть под проточной водой и обмакнуть бумажным полотенцем. Нарезать чернослив небольшими кусочками. Зелень помыть и мелко порубить.

8. Добавить зелень и чернослив в салатник. Заправить салат майонезом, немного посолить и перемешать.

9. Приятного аппетита!

Мороженое ванильный пломбир

Для приготовления нам понадобятся:

4. Ванилин, или ванильный сахар.

1. В кастрюлю с толстым дном переливаем сгущенное молоко, добавляем желтки и ванилин. Все перемешиваем.

2. Ставим на плиту. Нагрев плиты устанавливаем на минимум. Варим кремовую основу., Крем мешаем непрерывно! Варим до температуры 75-78 градусов. Не допускать закипания!

Как определить степень готовности крема без термометра? Посмотрите видео:

3. Крем накрываем пищевой пленкой и охлаждаем до комнатной температуры.

4. Сливки должны быть охлаждены до 2-4 градусов. Взбиваем холодные сливки до пиков. Не перебейте!

5. Соединяем сливки и кремовую основу. В сливки вмешиваем крем, добавляем его постепенно. Перемешиваем венчиком в одном направлении.

6. Перекладываем мороженое в контейнер, закрываем крышкой, или пищевой пленкой. Ставим в морозильную камеру на 40 минут.

7. Достаем из морозильника мороженое и тщательно перемешиваем венчиком.

8. Ставим мороженое в морозильник на 40 минут. Достаем и перемешиваем. Эту операцию повторяем 4-5 раз. То есть вы должны перемешивать мороженое через каждые 40 минут. Всего надо перемешивать 4, или 5 раз.. Мы это делаем для того, чтобы в мороженом при замерзании не образовались кристаллы льда.

9. После последнего перемешивания мороженое должно оставаться в морозильной камере 4-6 часов.

10. Мороженое готово.

Приятного аппетита, друзья!

Творожно-фруктовое а ля суфле в микроволновке

Вам понадобится всего лишь творог, яйцо, парочка любимых фруктов на выбор, и через три минуты запекания в СВЧ у вас будет готово творожно-фруктовое суфле. Подавать свежеприготовленным, потому как именно в тёплом виде суфле наиболее вкусное и нежное.

Подготовка: 5 минут

Общее количество: 8 минут

Количество порций: 2

-1 небольшое яблоко

-1 столовая ложка сахара

-Яйцо, белок и творог смешать блендером до однородности.

-Яблоко, банан очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

-К яично-творожной массе добавить нарезанные фрукты и сахар. Хорошо перемешать.

-Выложить массу в небольшие чашки или пиалы, подходящие для использования в СВЧ.

-Готовить в СВЧ 3 минуты при мощности 800W. Как только верх станет плотным, десерт готов.

-Готовое а ля суфле посыпать корицей.

БЖУ (приблизительно на 100 гр)

Мясо по-купечески

Простой и вкусный рецепт приготовления мяса.

Стоимость 7-ми порций 450 рублей

Нарезаем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Пока обжаривается лук, нарезаем шампиньоны, достаточно крупно (в моем случае резал пополам). Добавляем в сковороду.

Жарить, минут 10, постоянно помешивая, на среднем огне.

Добавить сметану, 3-4 зубчика натертого чеснока, посолить, поперчить. Тушить 4-5 минут до густой массы.

Укрыть противень алюминиевой фольгой (будет легче мыть:), выложить мясо, на него наложить сметану с грибами. Посыпать натертым, на крупной терке, сыром.

Поставить запекать в разогретую духовку 180С на 40 минут.

Подавать с любым гарниром, предпочитаю классику.

КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ В ПАНИРОВКЕ ВО ФРИТЮРЕ В КАЗАНЕ. С КАВКАЗСКИМ АКЦЕНТОМ

куриная голень- 1000 гр

масло подсолнечное рафинированное- 800 мл

мука пшеничная в/с- 100 гр

панировочная смесь- 100 гр

чеснок молотый- 1 ст.л

чили хлопья- 1/2 ст.л

кориандр молотый- 1 ст.л

паприка хлопья- 1 ст.л

наршараб (гранатовый соус)- 2 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Через один час в замаринованную голень добавляем куриное яйцо и размешиваем. Панируем голень и отправляем в разогретое до 160- 170 градусов подсолнечное масло. Я готовил в казане. Через 15 минут хрустящие, сочные и вкуснейшие голени готовы. В качестве соуса можно подать Наршараб (прекрасно сочетается) или самый обычный томатный кетчуп. Приятного аппетита.

Кухня World of Warcraft. Дарнасский марципан (Darnassus Marzipan)

🎃Дарнасский марципан (Darnassus Marzipan)🎃

200 гр нечищенного миндаля

100 гр сахарной пудры

1 ст.л. апельсинового ликера (или амаретто, рома, коньяка, бренди)

Алкоголь можно вообще не добавлять, но с ним вкуснее (особенно с апельсиновым ликером).

100 мл свежевыжатого апельсинового сока (сок примерно одного среднего апельсина)

цедра одного апельсина (только самая верхняя, оранжевая, часть апельсиновой кожуры)

Для шоколадной глазури:

80 гр темного шоколада

80 гр сливочного масла (свежего и вкусного)

Еще нам понадобится кухонный комбайн.

Для начала нужно очистить миндаль.

Поместить орехи в миску и залить кипящей водой. Оставить на две минуты.

Слить воду, промыть миндаль холодной водой.

Очищенный миндаль разложить на противне в один слой и поставить в разогретую до 120С духовку. Подсушить в течении 10-15 минут. Следите, чтобы миндаль не начал румяниться, его нужно только подсушить.

Затем миндаль остудить полностью и поместить в комбайн. Добавить сахарную пудру и измельчить всё как можно мельче. Оставить измельченный миндаль в комбайне.

В кастрюльке с толстым дном соединить апельсиновый сок, цедру и сахар. Поставить на средний огонь и нагревать, помешивая. Если у вас нет посуды с толстым дном, то можете использовать и обычную, но в этом случае лучше нагревать сироп на невысоком огне.

Нужно уварить сироп до пробы на «мягкий шарик» или до 116С.

Проба на мягкий шарик:

Ложечкой зачерпнуть немного сиропа и опустить в холодную воду. При этом сироп должен свернуться в сгусток. Если этот сгусток достать, то можно скатать из него очень пластичный, мягкий, шарик.

Снять сироп с огня, остудить минут 5 и перелить в чашу комбайна к измельченному миндалю. Добавить ложку ликера. Взбивать всё в комбайне около минуты, пока масса не объединится в ком.

Рабочую поверхность слегка присыпать сахарной пудрой, выложить миндальную массу и помесить её немного руками. Придать форму прямоугольника, ладно параллелепипеда, высотой около 1,5 см.

Теперь можно лепить конфеты. Параллелепипед нарезать на параллелепипеды поменьше. Затем придать заготовкам более округлую форму батончиков. Для удобства во время работы с марципаном часто советуют припылять руки сахарной пудрой, но мне было удобнее чуть смачивать руки водой.

Для того, чтобы приготовить глазурь, нужно растопить масло и шоколад на водяной бане.

Поставить на огонь кастрюльку с водой и довести воду до кипения. Снизить огонь.

Читайте также:  Обсада в бревенчатом доме своими руками

Шоколад поломать на дольки, масло нарезать кубиками. Поместить шоколад и масло в какую-нибудь миску, которую можно нагревать. Керамическую, например. Поставить на кастрюльку с водой, так, чтобы нижняя часть миски не касалась воды. Нагревать шоколад и масло, помешивая, пока все полностью не растает.

Когда глазурь готова, можно достать марципан из холодильника. Окунать каждый батончик в глазурь и с помощью вилки перекладывать на решетку.

У меня, кстати, решетка, которая шла в комплекте с микроволновкой с функцией недогриля. Под решетку нужно поставить тарелку какую-нибудь или форму для запекания.

Дать глазури немного застыть, а потом покрыть еще одним слоем глазури. Второй раз удобнее просто поливать конфеты глазурью с помощью столовой ложки. В инстаграме, в актуальном, можно посмотреть несколько коротеньких видео с процессом.

На каждую конфету можно положить по жареному орешку.

Теперь нужно оставить конфеты на пару часов, чтобы глазурь застыла. Можно при комнатной температуре, а лучше поставить куда-нибудь в прохладное место, но не в холодильник.

Оставшуюся глазурь можно потом использовать для того, чтобы полить кекс, блины, оладьи, сырники.

Когда глазурь застынет, перестанет быть глянцевой, можно переложить конфеты куда-нибудь, где будете их хранить.

🎃Комментарии к рецепту🎃

Такой марципан подходит для конфет и чтобы лепить из него мелкие фигурки.

Желаю весело провести Тыквовин и чтоб бог рандома был к вам благосклонен!

У меня есть группа в VK, там бывает чуть больше материала.

И инстаграм. В инсте я не пишу рецепты, потому что неудобно, публикую только фото. Зато иногда снимаю сторис, про то, как что-нибудь готовлю.

И блог еще есть. Тут все рецепты есть.

Конфеты с грецким орехом

Вкусный и быстрый десерт. Дети просто обожают и с удовольствием принимают участие в приготовлении)

|Время приготовления: 10 минут

• Для начала необходимо измельчить печенье с грецким орехом в мелкую крошку (я использовала Блендер)

• Добавляем сгущенное молоко (смотрите по консистенции) и хорошо перемешиваем

• Лепим небольшие шарики (влажными руками)

• Готово! По желанию можно обвалять в какао, кокосовой стружке или сахарной пудре

Всем приятного аппетита!

Рекомендую посмотреть видео рецепт!

Recipes00 для «Кулинарной мастерской»

Нашел легкий Корейский рецепт шоколадных трюфелей из сгущенного молока и какао.

— 240 г сгущенного молока

— 100 г какао порошка

Сгущенку выливаю в сотейник и ставлю на средней огонь, как только начнет закипать сразу убираю

Через сито добавляю какао небольшими порциями, что бы не было комков

И хорошо перемешиваю пока не получится очень густая масса

Выкладываю в форму с пищевой пленкой, и отправляю в холодильник на 2 часа

Руками сформировал почти ровные квадратики

И сверху посыпал ещё какаю. Спасибо что дочитал до конца!)

Рецепт домашних конфет с арахисовой пастой. Как сделать так, что бы шоколад не таял в руках

В начале 20ого века в США некий Гарри Риз начал делать конфеты. Получалось у него это хорошо. Самыми популярными его конфетами стали шоколадные корзинки с арахисовой пастой, которые продавались и продаются под брендом Reese’s.

В России такие конфеты в продуктовом магазине встретить практически невозможно. Можно заказать через интернет. Но можно сделать самому. Этой целью я недавно и задался.

🌶Арахисовая паста (500 гр. не соленого арахиса, 1 чайная ложка соли, 9 столовых ложек сахарной пудры)

🌶Конфеты (120 гр. шоколада, 100-110 гр. арахисовой пасты, градусник бесконтактный*)

*необязательно, но желательно.

Первым делом необходимо обзавестись арахисовой пастой.

Если будете приобретать в магазине, выбирайте самую густую и желательно с кусочками арахиса (импортные производители обозначают такую словом Crunchy на банке).

Но, коль скоро мы тут о рецептах, будем делать арахисовую пасту сами, благо это совсем не сложно, при наличии необходимых инструментов.

Для приготовления арахисовой пасты я предпочитаю покупать сушеный арахис без кожуры. Такой арахис необходимо жарить самому, тем самым регулируя степень прожарки, вкус и цвет итогового продукта.

Если лень жарить, можно купить уже жаренный арахис, но для приготовления этих конфет я рекомендую брать несоленый. Поскольку когда вы покупаете жареный соленый, в нем слишком много соли, на мой вкус.

Жарю арахис я в духовке при температуре 170-180 градусов.

Для этого на противень укладываю бумагу для выпечки и равномерно распределяю сушеный арахис. Для моих противней идеально подходит 500 гр. арахиса. Если жарить больше, получается не такая равномерная прожарка.

Равномерно распределяем арахис по противню. Отправляем противень в разогретую духовку на 5-6 минут. После извлекаем его, перемешиваем и грузим обратно еще на 5-6 минут.

После двух походов в духовку арахис темнеет и наполняет кухню собственным ароматом.

После того, как достали противень из духовки процесс приготовления еще не завершен. Оставляем арахис на противне еще минут на 10-15, поскольку он продолжает готовиться.

Если вдруг вы недооценили возможности своей духовки и в арахисовом племени оказались откровенно подгоревшие персонажи, не ленитесь, отберите их. Иначе итоговый продукт будет горчить.

В остальном есть масса вариантов жарки арахиса. Я описал лишь один из них и ни сколько не настаиваю на том, что бы вы делали именно так.

Теперь из арахиса необходимо приготовить пасту.

Для этого подойдет блендер или комбайн.

Я готовлю при помощи стационарного блендера.

Дело это нехитрое. Закидываем арахис в чашу, туда же чайную ложку соли (можно сразу, можно в процессе).

Сначала арахис просто измельчится в крошку.

(на фото я его посолил как раз в этот момент)

Дальше в глубине чаши будет проявляться паста.

Довести необходимо примерно до такой консистенции, что бы в насте было много мелких кусочков арахиса, которые будут приятно хрустеть на зубах.

Если будете делать пасту первый раз и делать будете это в стационарном блендере, имейте ввиду, без вашего участия пасты не будет. Когда арахис превратится в крошку блендер перестанет его молоть и будет в холостую крутить лезвиями. Ваша задача будет скидывать в центр собирающийся по краям арахис, через отверстие в крышке. Наглядный пример в ролике в конце статьи.

Паста готова. Именно такую пасту я готовлю если мне хочется просто есть пасту, сдабривая ею бутерброд или типа того. Она получается довольно жидкой. Но для желаемых конфет такая консистенция не подойдет.. Нам ее необходимо загустить. Делать это будем при помощи сахарной пудры.

Именно пудры! Сахар не растворяется в арахисовой пасте, поэтому если будете добавлять просто сахар, эффект не достигнете, да и потом сахаром будете хрустеть.

Сахарную пудру можно купить, или сделать в том же блендере.

На 500 гр. арахисовой пасты достаточно 9 столовых ложек сахарной пудры. Я их добавляю постепенно, просеивая пудру, что бы не было комочков.

В результате получается очень густая арахисовая паста.

Дальнейшие действия с арахисовой пастой продиктованы следующей необходимостью.

В оригинальный Reese’s арахисовая паста окружена равномерным слоем шоколада со всех сторон. Что бы сделать что-то похожее пришлось повозиться. Пробовал разные методы. Например залить в форме корзинку из шоколада, кисточкой поднимая его на бока формы. Дать шоколаду застыть, потом уложить туда арахисовую пасту ровным слоем и залить шоколадом. Этот метод мне не понравился, поскольку ровного слоя шоколада по бокам и в нижней части корзинки не получалось, да и процесс получался очень длинный и утомительный.

В итоге, методом проб и ошибок пришел к методу, результат которого меня устраивает на 100%.

Для реализации этого самого метода нам необходимо сформировать из арахисовой пасты «таблетки» диаметром чуть меньше, чем дно формы, в которой вы будете формировать конфеты.

Первым делом необходимо раскатать пасту в пластину высотой 7-8 мм.

Для этого я использую вот такую скалку.

Если скалка у вас обыкновенная, можно намотать с двух сторон резинки, изоленту или еще что, что бы между рабочей поверхностью и скалкой у вас оказалось 7-8 мм.

Выкладываем арахисовую пасту на бумагу для выпечки.

Накрываем бумагой сверху и раскатываем.

После чего получаем пласт арахисовой пасты одинаковой толщины. Теперь из него необходимо вырезать «таблетки». Еще раз обращаю внимание, таблетка должна быть диаметром чуть меньше, чем дно формы, в которой будете заливать конфеты.

Я для этого дела приобрел формочки. В первые разы вырезал крышкой от шейкера, когда потоньше пасту делал. Можно из фольги смастерить, короче масса вариантов.

Таблетки укладываем например на дощечку и убираем в холодильник или морозилку, что бы стали чуть по-плотнее.

Если таблетки не держат форму, значит паста получилась слишком жидкой, добавьте еще сахарной пудры + попробуйте немного охладить пасту.

Есть два варианта работы с шоколадом, простой и сложный. Если пойти по простому пути, едва вы возьмете застывшую конфету в руки, шоколад начнет таять, причем очень быстро.

Если же пойти по сложному пути, то шоколад таять не будет, точнее будет, но не так быстро. Плюс конфеты приобретут легкий глянец, и шоколад будет хрустящим.

Если вам все равно на то, что шоколад будет таять в руках, просто растопите шоколад и листайте дальше, к моменту формирования конфет.

А если хотите хруста и стойкости к теплу рук, оставайтесь здесь, будем с вами темперировать шоколад.

Для этого дела вам будет необходим бесконтактный градусник. Пока я его не купил, у меня не выходило нормально темперировать шоколад.

Идея темперирования заключается в том, что вам необходимо разогреть шоколад до 45℃, после чего охладить его до 30℃, добавив в процессе 20% нерастопленного шоколада в растопленный.

Засыпаем 100 гр. шоколада в посуду и начинаем греть. Я делаю это в микроволновке. Греть шоколад необходимо по 10-15 секунд. Не больше! Погрели, достали из микроволновки, перемешали, еще раз греем. Примерно на третий раз шоколад начнет таять.

Когда разогрели, переливаем шоколад в другую посуду (что бы он начал охлаждаться) и добавляем туда нерастопленный шоколад.

Продолжаем мешать шоколад, пока не растворятся все кусочки. Мешаем до тех пор, пока температура не снизится до 30℃. Шоколад готов.

Я использовал молочный шоколад Callebaut, заказывал через Вайлдбериз. С другими не пробовал пока 🙂 Думаю как-нибудь протестировать с Аленкой.

Для конфет идеально подходят силиконовые формочки для запекания. Если нет, можно использовать бумажные, но у них будет не такая аккуратная форма.

Чайную ложку шоколада заливаем в форму.

Опускаем туда таблетку из арахисовой пасты, и немного придавливаем. Желательно, что бы уровень шоколада поднялся до верхней части таблетки.

Не давите сильно! Если надавите сильно, нижняя часть конфеты будет покрыта слишком тонким слоем шоколада.

Теперь половиной чайной ложки шоколада заливаем заготовку сверху и тут же распределяем шоколад этой же ложкой.

После берете форму за края и слегка постукиваете ей по столу, что бы разровнять шоколад и избавиться от возможных пузырьков (на манер постукивания чизкейка ).

Отправляем конфеты в холодильник.

Уже минут через 5 шоколад затвердеет и конфета будет готова.

Хотя для полной кристаллизации шоколаду надо 12 часов, как я где-то читал, но могу и ошибаться 🙂

Писать об этом всем очень долго, да и читать думаю тоже, но на самом деле конфеты эти делаются довольно быстро, особенно с заранее приготовленной пастой.

Попробуйте, останетесь довольны. В крайнем случае нет. 🙂

Для закрепления материала рекомендуется ознакомиться со специально подготовленным видео рядом:

Источник

admin
Лайфхаки по дому и огороду